Saingy na dia mandany 2,8 lavitrisa kilao amin'ny sôkôla eo noho eo aza ny Amerikanina, ny famatsiana novidian'ny indostrian'ny serivisy sakafo dia goavana ihany koa, ary tokony hahazo valisoa ny mpamboly kakao, misy lafiny maizina amin'io fihinanana io.Tsy faly ny toeram-pambolena tantanin'ny fianakaviana izay ianteheran'ny indostria.Ny mpamboly kakao dia mandray karama faran'izay kely, voatery miaina ambanin'ny fetran'ny fahantrana, ary mitohy ny fanararaotana amin'ny alàlan'ny fandraisana anjara amin'ny fampiasana zaza tsy ampy taona.Miaraka amin'ny firodanan'ny tsy fitoviana goavana eo amin'ny indostrian'ny sôkôla, ny vokatra izay mazàna mahafinaritra dia mamela tsiro ratsy ao am-bava.Misy fiantraikany amin'ny serivisy sakafo izany satria ny chef sy ny hafa ao amin'ny indostria dia miatrika safidy eo amin'ny faharetana sy ny fiakaran'ny vidin'ny varotra.
Nandritra ny taona maro dia nitombo hatrany ny mpankafy sôkôla mainty any Etazonia-ary noho ny antony tsara.Tsy mampino ary mahasoa ny fahasalamanao.Nandritra ny taonjato maro, ny kakao dia nampiasaina ho an'ny fitsaboana irery, ary ny zava-misy dia nanaporofo fa marina ny olona taloha.Ny sôkôla maizina dia misy flavanols sy magnesium, izay otrikaina fototra roa mahasoa ny fo sy ny atidoha.Na dia misy fiantraikany tsara amin'ireo izay mihinana azy aza izany, ireo izay mamboly voanio kakao dia mijaly mafy noho ny fihenan'ny vidin'ny vokatra kakao.Ny salanisan'ny fidiram-bolan'ny mpamboly kakao isan-taona dia eo amin'ny 1.400 dolara amerikana ka hatramin'ny 2.000 dolara amerikana, izay mahatonga ny teti-bolany isan'andro latsaky ny 1 dolara amerikana.Araka ny filazan'ny Manchester Media Group, maro ny tantsaha no tsy manan-tsafidy afa-tsy ny miaina ao anatin'ny fahantrana noho ny fitsinjarana ny tombony.Ny vaovao tsara dia ny marika sasany miasa mafy amin'ny fanatsarana ny indostria.Anisan’izany ny Tony’s Chocolonely avy any Holandy, izay manaja ny mpamboly kakao amin’ny fanomezana tambiny ara-drariny.Manao izany ihany koa ireo marika atahorana ho lany tamingana sy ny fifanakalozana mitovy, ka feno fanantenana ny hoavin’ny indostrian’ny sôkôla.
Noho ny vidim-piainana ambany aloan’ny orinasa lehibe amin’ny tantsaha, dia misy ankehitriny ny fampiasana zaza tsy ara-dalàna any amin’ireo faritra mpamokatra kakao any Afrika Andrefana.Raha ny marina dia ankizy 2,1 tapitrisa no miasa amin’ny toeram-pambolena sy fiompiana satria tsy zakan’ny ray aman-dreniny na ny raibe sy renibeny intsony ny manakarama mpiasa.Raha ny vaovao voaray hatrany dia efa tsy mianatra intsony ireto ankizy ireto ka manampy trotraka ny indostrian’ny sôkôla.Ny 10% amin'ny tontalin'ny tombom-barotry ny indostria ihany no mandeha any amin'ny toeram-pambolena, izay tsy ahafahan'ireo orinasam-pianakaviana ireo manara-dalàna ny asany sy manala azy ireo amin'ny fahantrana.Ny vao mainka ratsy kokoa aza, dia tombanana ho 30 000 ny zaza amam-behivavy ao amin’ny indostrian’ny kakao afrikanina tandrefana natao an-tsokosoko ho andevo.
Mampiasa ny fampiasana zaza tsy ampy taona ny tantsaha mba hitazonana ny fifaninanana amin'ny vidiny, na dia tsy mahasoa azy aza izany.Na dia diso hevitra aza ny toeram-piompiana amin’ny fanohizana io fomba fanao io noho ny tsy fisian’ny asa hafa sy ny mety ho tsy fahampian’ny fampianarana, dia mbola eo am-pelatanan’ireo orinasa mividy kakao ny lehibe indrindra amin’ny fampiasana zaza tsy ampy taona.Ny governemantan'i Afrika Andrefana izay misy ireo toeram-pambolena ireo dia tompon'andraikitra amin'ny fampandehanana ny zava-drehetra, saingy manantitrantitra ny fandraisan'anjaran'ny toeram-piompiana kakao ao an-toerana ihany koa izy ireo, izay manasarotra ny fampiatoana tanteraka ny fampiasana zaza tsy ampy taona ao amin'ny faritra.
Marihina fa mila miara-miasa amin’ny fisorohana ny fampiasana zaza tsy ampy taona amin’ny toeram-piompiana kakao ny sampan-draharaha isan-tsokajiny, saingy tsy maintsy hisy ny fiovana lehibe raha toa ka manome vidiny mirary ny orinasa mividy kakao.Mampiahiahy ihany koa fa mahatratra an'arivony tapitrisa dolara ny sandan'ny vokatra azo avy amin'ny indostrian'ny sôkôla, ary amin'ny taona 2026 dia andrasana hahatratra 171,6 miliara dolara ny tsena manerantany.Io vinavina io ihany no afaka milaza ny tantara manontolo — raha oharina amin'ny sakafo, raha oharina amin'ny tolotra sakafo sy ny tsena antsinjarany, dia mivarotra sôkôla amin'ny vidiny ambony kokoa ny orinasa ary ohatrinona ny vola aloany amin'ny akora ampiasaina.Mazava ho azy fa dinihina amin’ny famakafakana ny fanodinana, fa na dia tafiditra ao anatin’izany aza ny fanodinana dia tsy mitombina ny vidin’entana tsy maintsy atrehin’ny mpamboly.Tsy mahagaga raha tsy niova firy ny vidin'ny sôkôla naloan'ny mpampiasa farany, satria mitondra enta-mavesatra lehibe ny toeram-pambolena.
Nestlé dia mpamatsy sôkôla goavana.Noho ny fampiasana zaza tsy ampy taona any Afrika Andrefana dia nanjary maimbo hatrany ny Nestlé tato anatin’ny taona vitsivitsy.Ny tatitra iray tao amin'ny Washington Post dia nanambara fa i Nestlé, miaraka amin'i Mars sy Hershey, dia nanome toky fa hampiato ny fampiasana kakao nangonin'ny fampiasana zaza tsy ampy taona 20 taona lasa izay, saingy tsy nahavaha io olana io ny ezaka nataon'izy ireo.Izy io dia manolo-tena ny hampitsahatra sy hisorohana ny fampiasana zaza tsy ampy taona amin'ny alàlan'ny rafitra fanaraha-maso feno momba ny fampiasana zaza tsy ampy taona.Amin'izao fotoana izao, ny rafitra fanaraha-maso azy dia napetraka amin'ny vondrom-piarahamonina maherin'ny 1.750 ao Côte d'Ivoire.Tatỳ aoriana dia nampiharina tany Ghana ilay drafitra.Nanomboka ny taona 2009 ihany koa ny Nestlé mba hanatsarana ny fiainan'ny tantsaha sy hanampiana ny ankizy sy ny fianakaviany.Nilaza ny orinasa tao amin'ny tranokalan'ny sampana amerikana fa tsy misy fandeferana amin'ny fanondranana an-tsokosoko sy ny fanandevozana ilay marika.Miaiky ny orinasa fa na dia betsaka aza ny tokony hatao.
Lindt, iray amin'ireo mpivarotra ambongadiny lehibe indrindra, dia namaha ity olana ity tamin'ny alàlan'ny fandaharan'asa kakao maharitra, izay mahasoa amin'ny ankapobeny ny indostrian'ny serivisy sakafo satria tsy mila manahy intsony amin'ny olana mahazatra amin'ity akora ity izy ireo..Azo lazaina fa fomba tsara hananganana rojo famatsiana maharitra kokoa ny fahazoana famatsiana avy amin'ny Lint.Ny orinasa Soisa sôkôla vao haingana dia nampiasa vola 14 tapitrisa dolara mba hiantohana fa azo trandrahana sy azo hamarinina tanteraka ny famatsiana sôkôla.
Na dia misy aza ny fanaraha-maso ny indostria dia ampiharina amin'ny alalan'ny ezaka ataon'ny World Cocoa Foundation, American Fair Trade, UTZ ary ny Tropical Rainforest Alliance, ary ny International Fair Trade Organization, Lint dia manantena ny hanana fifehezana tanteraka amin'ny rojo famokarana azy manokana mba hiantohana ny azy rehetra. famatsiana Maharitra sy ara-drariny avokoa.Lindt dia nanangana ny fandaharan'asa momba ny fambolena tany Ghana tamin'ny 2008 ary taty aoriana dia nanitatra ny programa tany Ekoatera sy Madagasikara.Araka ny tatitry ny Lindt, tantsaha miisa 3.000 no nahazo tombony tamin'ny hetsika Ekoatoriana.Io tatitra io ihany koa dia nanambara fa nahavita nampiofana tantsaha 56.000 tamin'ny alalan'ny Source Trust, iray amin'ireo mpiara-miombon'antoka amin'ny ONG an'i Lindet, ilay fandaharana.
Ny Ghirardelli Chocolate Company, ao anatin'ny vondrona Lindt, dia manolo-tena ihany koa amin'ny fanomezana sôkôla maharitra ho an'ireo mpampiasa farany.Raha ny marina, maherin'ny 85% amin'ny famatsiana azy no vidiana amin'ny alàlan'ny programa fambolena Lindt.Miaraka amin'i Lindt sy Ghirardelli manao izay azony atao mba hanomezana lanja ny rojo famatsiana azy ireo, dia tsy mila manahy ny indostrian'ny serivisy sakafo raha resaka etika sy ny vidiny aloa amin'ny fividianana ambongadiny.
Na dia mbola ho malaza manerana izao tontolo izao aza ny sôkôla, ny ampahany lehibe amin'ny indostria dia mila manova ny rafitra mba handraisana ny fidiram-bola ambony kokoa amin'ny mpamokatra voan-kakao.Ny vidin'ny kakao avo kokoa dia manampy ny indostrian'ny serivisy hanomana sakafo ara-moraly sy maharitra, ary manome antoka fa ireo izay mihinana ny sakafo dia mampihena ny fahafinaretany.Soa ihany fa mihamaro ny orinasa manamafy ny ezaka ataony.