Matetika ny olona voan'ny diabeta dia manoro hevitra mba hamerana ny fihinanana zava-mamy sy zava-mamy mba hitantana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.Saingy ny singa manan-danja amin'ny fomba fihinanana sakafo ara-pahasalamana dia ny mahafinaritra azy mba hahafahanao mifikitra amin'izany mandritra ny fotoana maharitra - izay midika fa ny fikarakarana tsindraindray dia fihetsika marani-tsaina.Mety hitarika anao hanontany tena ve izanysôkôlatokony hohalavirin'ny voan'ny diabeta na raha misy olona afaka, raha ny marina, mankafy ny mamy malala indray mandeha.

Raha jerena fa eo amin'ny 1 amin'ny 10 ny Amerikanina dia voan'ny diabeta, ary miaraka amin'izay koa, maherin'ny 50% amin'ny Amerikanina no mitatitra ny filan'ny sôkôla, dia azo antoka ny fiheverana fa maro ny olona voan'ny diabeta no faly mankafy sôkôla iray rehefa omena fahafahana.Na izany aza, ny zavatra toy ny siramamy fanampiny sy ny fanampim-panampiana toy ny caramel, ny voanjo ary ny fanampim-panampiana hafa dia mety hampisavoritaka ny manampy ireo sakafo malaza ireo amin'ny fomba mifanaraka amin'ny tanjonao ara-tsakafo.

Ny fiantraikan'ny sôkôla amin'ny siramamy ao amin'ny ranao

Ny sôkôla dia vita amin'ny kakao, beurre kakao, siramamy fanampiny ary ronono na ronono, ka ny fihinanana an'io sakafo io dia mety hampiakatra haingana kokoa ny siramamy ao amin'ny ranao noho ny sakafo misy fibre sy proteinina na siramamy kely kokoa.

"Mino na tsia, ny sôkôla dia heverina ho sakafo ambany glycemic," Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LD, mpanoratra nyNy Cookbook Easy Diabetes Desserts Cookbook, milazaEatingWell.Ny sakafo manana mari-pamantarana glycemika ambany kokoa dia miteraka fihenan'ny siramamy ao amin'ny ra raha oharina amin'ireo izay manana mari-pamantarana glycemika avo.

Ny Phipps dia manondro izany amin'ny tavy sy fibre izay hita amin'ny karazana sôkôla sasany.“Miankina amin’ny karazana sôkôla, ny habetsahan’ny siramamy ao anatiny, ary ny sakafo hafa haninao miaraka aminy”, hoy ny fanazavany.

Sakafo Sakafo

Rehefa manaikitra sôkôla iray ianao dia mahazo mihoatra lavitra noho ny siramamy fanampiny.Ity confection ity dia manome sakafo mahavariana, indrindra raha misafidy karazana kakao mainty (na kakao ambony) ianao.

"Ny ankamaroan'ny tombontsoa ara-pahasalamana hitantsika amin'ny sôkôla dia ho an'ny karazana izay manolotra kakao 70 hatramin'ny 85%, izay heverina ho 'maizinasôkôla','” hoy ny fanazavan'i Phipps.“Ireo karazana sôkôla ireo mazàna dia misy siramamy kely kokoa [ampiana] sy fibre bebe kokoa izay tsara ho an'ny fampiroboroboana siramamy ao amin'ny ra.Be vitamina, mineraly ary antioxidants koa izy ireo.”

Tsara homarihina ny kakaô satria misy polyphenols, na fitambaran-javamaniry, izay mahasoa ny fahasalaman'ny olombelona.Raha ny marina, ny tsaramaso kakao dia iray amin'ireo loharanon-tsakafo malaza indrindra amin'ny polyphenols.Ny kakao koa dia misy proteinina, kafeinina ary mineraly isan-karazany, ao anatin'izany ny potasioma, phosphor, varahina, vy, zinc ary magnesium.

Saingy na dia mety ho safidy "tsara kokoa ho anao" aza ny sôkôla mainty noho ny votoatin'ny kakao ambony sy ny siramamy fanampiny vitsy kokoa, ny sôkôla rehetra dia afaka manome.SASANYtombontsoa ara-tsakafo.Saingy zava-dehibe ny mahatakatra ny fahasamihafana kely atolotry ny karazany tsirairay hanampy amin'ny fitetezana ny safidinao manokana.

Chocolate fotsy

Na dia manana ny anarana azasôkôlaamin'ny lohateniny, ny sôkôla fotsy dia tsy misy kakaô rehetra.Ny sôkôla fotsy dia misy menaka kakaô, ronono ary siramamy tsy misy kakaô.

Ny sôkôla fotsy iray dia misy:

• 160 kaloria
• 2g proteinina
• 10g matavy
• 18 g kôbhydrate
• 18g siramamy
• 0g fify
• 60mg calcium (6% isan'andro)
• 0,08mg vy (0% DV)
• 86mg potasioma (3% DV)

Chocolate ronono

Ny sôkôla ronono dia misy 35% hatramin'ny 55% kakaô, izay mihoatra noho ny hita ao amin'ny sôkôla fotsy fa latsaky ny an'ny sôkôla mainty.Ny sôkôla ronono dia matetika vita amin'ny dibera kakaô, siramamy, vovo-dronono, lecithin ary kakao.

Ny sôkôla ronono iray dia misy:

• 152 kaloria
• 2g proteinina
• 8g matavy
• 17 g ny gliosida
• 15g siramamy
• 1g fify
• 53mg calcium (5% DV)
• 0,7 mg vy (4% DV)

104mg potasioma (3% DV)

Sokola mainty

Ny sôkôla maizimaizina dia endrika sôkôla misy cocoa solids, dibera kakaô ary siramamy fanampiny, tsy misy ronono na beurre hita ao anaty sôkôla ronono.

Ny sôkôla mainty iray (70-85% kakao) dia misy:

• 170 kaloria
• 2g proteinina
• 12g matavy
• 13 g ny gliosida
• 7g siramamy
• 3g fify
• 20mg calcium (2% DV)
• 3.4mg vy (19% DV)
• 203mg potasioma (6% DV)

Tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana sôkôla

Ny fihinanana sôkôla dia tsy vitan'ny hoe manome fahafaham-po ny nify mamy fotsiny.Ny fihinanana sôkôla maizimaizina dia mifamatotra amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana tena mahavariana, noho ny isan-jaton'ny kakao, flavonoids ary theobromine ary ny votoatin'ny siramamy ambany.

Indrisy fa ho an'ireo tia sôkôla fotsy sy ronono, ny karazana sôkôla misy kakao kely dia mety tsy hanome tombony mitovy.

Ireto misy tombony mety ho azon'ny olona raha ampidiriny ao anaty sakafony ny sôkôla mainty.

Mety ho salama kokoa ny fonao

Ny olona voan'ny diabeta diatmety ho voan'ny aretim-po na tapaka lalan-dra noho ireo tsy voan'ny diabeta.Ary ny fihinanana sôkôla mainty dia mety hanome tombony tsy manam-paharoa ho an'ny fahasalamana, indrindra noho ny votoatiny polyphenol.Ny polyphenols dia mitana anjara toerana amin'ny famokarana oksizenina nitrate, molekiola izay mampiroborobo ny fikorianan'ny rà ara-pahasalamana, izay mety hiteraka fihenan'ny tosidra sy hampihenana ny mety ho aretim-po.

Tamin'ny fandalinana iray tamin'ny 2019 taoSAKAFOfanombanana olon-dehibe tanora sy salama, ny fihinanana isan'andro ny 20 grama (eo ho eo amin'ny 3/4 oz) ny 90%-kakao sôkôla nandritra ny 30 andro nanatsara ny fiasan'ny lalan-dra.Ireo fikarohana ireo dia manasongadina fa mety hisy fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalaman'ny fo ny fampidirana sôkôla avo lenta.

Mety hanana fifehezana glucose tsara kokoa ianao

Na dia tsy bala majika aza ny fihinanana sôkôla izay miteraka fatran'ny glucose amin'ny ra, anisan'izany ny ampahany amin'ny sakafo ara-pahasalamana dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny fifehezana ny glucose amin'ny ra, araka ny fikarohana.

Ny kakao dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny fifehezana glucose amin'ny alàlan'ny fampihenana ny fandevonan-kanina sy ny fidiran'ny gliosida ao amin'ny tsinay.Fanampin'izany, misy porofo sasany milaza fa ny kakao dia mety hanatsara ny fahatsapan'ny insuline.

Fianarana iray tamin'ny 2021 tao amin'nyJournal of Bodywork and Movement Therapiesizay nanombantombana ny vehivavy voan'ny diabeta dia nahita fa ny fihinanana sôkôla mainty sy ny fanao Pilates tsy tapaka dia mifandray amin'ny fihenan'ny glucose amin'ny rà.

Misafidiana sôkôla tsara indrindra ho an'ny diabeta

Ny sôkôla sy ny fomba fihinanana diabeta dia afaka mandeha miaraka amin'ny fahalalana kely.Ireto misy torohevitra vitsivitsy momba ny fomba hifidianana sôkôla tsara indrindra ho an'ny diabeta.

Inona no tadiavina

Satria mifandray amin'ny votoatin'ny kakao ny ankamaroan'ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny sôkôla, ny fisafidianana karazany manana isan-jaton'ny kakao ambony dia fomba tsara hampitomboana ny tombontsoa mety hitranga.

Ary raha tena te hametra ny fihinanao siramamy fanampiny ianao rehefa mihinana sôkôla, dia "Afaka misafidy sôkôla mamy miaraka amin'ny mamy tsy mahavelona toy ny stevia, voankazo moanina, erythritol na inulin ianao, izay tsy hampiakatra ny siramamy ao amin'ny ra toy ny mamy hafa. ", Kelsey Kunik, RD, mpanolotsaina momba ny sakafo sy ny sakafo ho an'ny Fin vs Fin,EatingWell.(Jereo ny torolàlana momba ny fanoloana siramamy mba hahatakarana bebe kokoa izay mety ho anao.)

Ny fisafidianana sôkôla misy fangaro misy proteinina, toy ny voanjo, dia mety ho safidy tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta.Ny proteinina sy ny tavy mahasalama ao amin'ny voanjo dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fidiran'ny siramamy fanampiny ao amin'ny sôkôla, ary afaka manampy azy ho mameno kokoa.

Inona no fetra

Ny famerana ny fanampim-panampiana sôkôla be siramamy, toy ny caramel, dia safidy tsara amin'ny fitantanana glucose amin'ny rà.Ny siramamy fanampiny be dia be dia afaka manampy amin'ny fiakaran'ny siramamy amin'ny rà sy ny fahasarotana amin'ny diabeta rehefa mandeha ny fotoana.

Ny kakao voahodina miaraka amin'ny alkali, na kakao holandey, dia mazàna manana fitambarana zavamaniry mahasoa kokoa.Noho izany, tsara kokoa ny misafidy sôkôla izay tsy vita amin'ny kakao voahodina toy izany.

Farany, zava-dehibe ny famerana ny sôkôla tsy misy kakaô be loatra, toy ny sôkôla fotsy na ronono.Ary tsarovy fa ny sôkôla fotsy dia tsy misy kakao, noho izany dia mety tsy mihatra ny tombontsoa ara-pahasalamana mifandraika amin'ny kakao.

Torohevitra hampidirana sôkôla amin'ny sakafo ara-pahasalamana sahaza ny diabeta

Ny diabeta dia tsy midika fa tsy maintsy mandeha tsy misy sôkôla mandritra ny androm-piainanao.Na dia tsy soso-kevitra aza ny mihinana vatomamy misy habe amin'ny sinema isan'andro, dia misy fomba maro mahavelona (ary mbola matsiro) hampidirana sôkôla amin'ny fomba fihinanao:

• Mankafy sôkôla mainty iray ounces aorian'ny sakafo
• Atsoboka ao anaty sôkôla mainty miempo ny voaroy vaovao
• Mankafy Hummus Chocolate Maizina ho sakafo maivana
• Manana Mug Brownie haingana sy mora rehefa mila zavatra mamy ianao

Rehefa mifidy sôkôla ianao dia mifidiana karazana mainty misy kakao 70% farafahakeliny, mifikitra amin'ny haben'ny ampahany (1 ka hatramin'ny 2 ounces), ary miezaha hankafy azy eo akaikin'ny fotoam-pisakafoanana na miaraka amin'ny sakafo misy proteinina. manampy hanohana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ara-pahasalamana.

Ny tsipika ambany

Ny olona voan'ny diabeta dia afaka mampiditra sôkôla amin'ny sakafony ary mbola miaina vokatra ara-pahasalamana tsara.Ny fankafizana ny kianjan'ny sôkôla maizina aorian'ny sakafo hariva na ny manaikitra frezy mifono sôkôla maizina manodidina ny andron'ny mpifankatia dia zavatra tokony hataonao raha mankafy izany ianao.

Miaraka amin'ny fanarahana ny sakafo mahavelona amin'ny diabeta, ny fanatanjahan-tena araka ny torohevitry ny dokotera sy ny fitantanana ny adin-tsaina, ny fananana sôkôla indraindray dia zavatra tsy mahafinaritra fotsiny, fa mety hanome tombony ara-pahasalamana tsara ihany koa!